by 
Německý pivní trh prochází výraznou proměnou. Zatímco produkce tradičního piva s alkoholem vytrvale klesá, nealkoholické varianty zažívají silný růst. Podle nejnovějších údajů se nealkoholické pivo stalo u našich západních sousedů už třetím nejoblíbenějším pivním stylem, hned za tradičním pilsnerem a světlým pivem (Helles).
Růst nealka
Jak vyplývá z čerstvých dat německého Spolkového statistického úřadu (Destatis), tamní pivovary v roce 2025 vyrobily zhruba 616 milionů litrů nealkoholického piva. Oproti předchozímu roku, kdy produkce činila 579 milionů litrů, to představuje nárůst o solidních 6,5 procenta. Hodnota této produkce se vyšplhala na 696 milionů eur.
Naopak klasické pivo s alkoholem zaznamenalo na německém trhu znatelný propad. Jeho výroba loni klesla o 5,8 procenta na necelých 6,8 miliardy litrů (zatímco v roce 2024 to bylo ještě zhruba 7,2 miliardy litrů). Hodnota loňské produkce alkoholického piva činila přibližně 6,4 miliardy eur.
Nůžky se svírají
Tento vývoj jasně ukazuje, jak se postupně mění preference německých spotřebitelů. Poměr mezi alkoholickým a nealkoholickým pivem se na trhu nadále posouvá ve prospěch nealka. Zatímco v roce 2024 připadalo na jeden litr nealkoholického piva ještě 12,5 litru toho s alkoholem, statistici spočítali, že v roce 2025 už to bylo jen 11,1 litru.
Zajímavý je v této souvislosti i pohled na pivní mixy, jako jsou oblíbené radlery. Těch se loni v Německu vyrobilo 343 milionů litrů, což oproti necelým 364 milionům litrů z předchozího roku znamená pokles o 5,7 procenta. Čísla tak naznačují, že lidé místo slazených pivních mixů stále častěji sahají raději po čistém nealkoholickém pivu (za které německé úřady považují piva s obsahem alkoholu 0,5 % a méně).
Čísla jsou ještě vyšší
Je nutné dodat, že státní statistici z Destatis do svých čísel zahrnují pouze průmyslové pivovary a podniky s dvaceti a více zaměstnanci. Skutečná čísla za celý trh, který zahrnuje i obrovské množství menších a řemeslných výrobců, jsou tak ještě o něco vyšší.
Podle Německého svazu pivovarů (Deutscher Brauer-Bund) činila celková produkce nealkoholického piva v celém odvětví za rok 2025 dokonce 750 milionů litrů, což by znamenalo celkový meziroční růst o 7,6 procenta. Podle zástupců svazu tak nealkoholické pivo v současnosti tvoří už úctyhodných 11 procent celkové konzumace piva v zemi.
Přežila války i krize. Pivovarnická legenda bojuje o přežití
Snímek: Andreas Lischka/Pixabay
