Módní výstřelky ignorují. V českém unikátu sázejí na osvědčenou klasiku
Český pivní trh se rychle mění, ve Dvoře Králové však sázejí na stabilitu a jasný charitativní přesah. Tamní Safari pivovar funguje přímo v zoologické …
Rubrika: Z trhu
Češi vypili nejméně piva v moderní historii
Tuzemská pivní kultura prochází zásadní proměnou. Průměrná roční spotřeba piva na obyvatele klesla na historické minimum 121 litrů. Pivovary loni uvařily o téměř milion …
Pivní krize? Rudohor věří, že pivovar posílí. Vsadil na novinky
Zprávy o klesající spotřebě a zavírání hospod mohou vyvolávat dojem plošné krize. Krušnohorský pivovar Rudohor ale současnou situaci na trhu vnímá především jako příležitost …
Rozjezd pivovaru bez milionů. V Krnově čeká na sládka kompletní varna
Rozjet v dnešní době vlastní pivovar od nuly představuje investici v řádech desítek milionů korun a pro mnoho talentovaných sládků zůstává takový krok jen …
Zubr otevírá v Praze svou vlajkovou loď. Darwin láká na unikátní výčep
Kvalita čepovaného piva už dávno nestojí jen na samotném receptu sládka. Stále větší roli hraje špičková sanitace, správná teplota a samotná výčepní technologie, do …
Může být malé město hrdé na pivovar? Máme jeden příklad
Malé pivovary mají velkou výhodu. Mohou změnit své okolí, umí kolem sebe vytvořit komunitu, která dává celému projektu nový rozměr. A my se vždy …