by 
Když se řekne maďarské pivo, mnoha našincům se okamžitě vybaví komerční značky, které sice uspokojí žízeň, ale velký zážitek nenabídnou. Řemeslná scéna je však o něčem úplně jiném. Místní pivovary se nebojí experimentovat a vaří absolutní ligu, kterou oceňují pivaři z celého světa.
Na pomoc při hledání těch nejlepších kousků jsme si vzali známou stránku Untappd. Jde o globální platformu a mobilní aplikaci, která sdružuje miliony milovníků piva. Ti zde nejen zaznamenávají, co právě pijí, ale piva i bodově hodnotí.
Jak tento žebříček vlastně funguje? Samotný seznam ukazuje nejlepší piva na základě speciálního vzorce váženého průměru. Tento systém efektivně a férově hodnotí všechna piva proti sobě.
Aby se pivo vůbec mohlo do tohoto prestižního výběru kvalifikovat a ukázat v žebříčku, musí získat minimálně 150 hodnocení od uživatelů. Podívejme se společně na aktuální top sedmičku našich sousedů.
7. Still Dreaming
Pivovar: Brew Your Mind
Pivní styl: IPA – Imperial / Double New England / Hazy
Hodnocení: 4,18
Žebříček otevírá populární maďarský pivovar Brew Your Mind se svou zakalenou NEIPA. Toto pivo je podle samotných tvůrců uvařeno s použitím ověřených chmelů Citra a Riwaka. V podstatě jde o silnější verzi jejich známého piva Keep Dreaming. Milovníci zakalených, džusových a extrémně voňavých piv si zde rozhodně přijdou na své.
6. Night Shift Vintage 2021 Russian Imperial Stout Aged In Tennessee Whiskey & Bourbon Barrels
Pivovar: Horizont Brewing
Pivní styl: Stout – Russian Imperial
Hodnocení: 4,18
Edice Night Shift od pivovaru Horizont je v Maďarsku zárukou obrovské kvality. Tento stout z roku 2021 zrál v sudech po různých druzích whiskey. Tvůrci ho nechali odpočívat v kombinaci sudů po Tennessee whiskey a tradičním bourbonu. Výsledkem je dokonalá rovnováha a harmonie v chuti, ačkoliv tento konkrétní kousek se už aktivně nevyrábí.
5. Eternal Dreams
Pivovar: Brew Your Mind
Pivní styl: IPA – Triple New England / Hazy
Hodnocení: 4,20
Pivovar Brew Your Mind se v žebříčku objevuje znovu, tentokrát s ještě těžším kalibrem. Eternal Dreams je voňavá trojitá „hazy“ IPA, u které opět sehrály hlavní roli oblíbené chmely Citra a Riwaka. Jde o vůbec nejsilnější dostupnou verzi z jejich populární série Keep Dreaming. S obsahem 10 procent alkoholu jde o mimořádně silný, ale zároveň lahodný chmelový zážitek.
4. Night Shift Vintage 2021 Russian Imperial Stout Aged In Bourbon Barrels With Chocolate And Coffee
Pivovar: Horizont Brewing
Pivní styl: Stout – Imperial / Double Coffee
Hodnocení: 4,20
Další exkluzivní zástupce slavné limitované série Night Shift z ročníku 2021. Pivovar Horizont v tomto případě vzal silný základ Imperial Stoutu a nechal ho poctivě vyzrát v sudech po bourbonu. Aby toho nebylo málo, do piva přidali i čokoládu a kávu. Tyto přísady dodaly nápoji zakulacenější a komplexní profil.
3. Big Lies
Pivovar: Brew Your Mind
Pivní styl: IPA – Triple
Hodnocení: 4,22
Bronzovou příčku obsadilo pivo s názvem Big Lies. Jde o skutečné chmelové monstrum ve stylu Triple IPA. Pivovar ho postavil na základech svého dalšího úspěšného piva s názvem Bright Lies IPA. Ačkoliv pivo obsahuje úctyhodných 9,5 procenta alkoholu, podle vysokých hodnocení na platformě Untappd si zachovává výbornou pitelnost a nebezpečně dobrý balanc.
2. Night Shift Vintage 2024 – Imperial Pastry Stout Aged In Bourbon Barrels With Hazelnut & Caramel
Pivovar: Horizont Brewing
Pivní styl: Stout – Imperial / Double Pastry
Hodnocení: 4,22
Stříbrná pozice patří nejnovější edici Night Shift z roku 2024. S nápadem na toto pivo přišel sládek Kristóf Pető, který k čokoládovému základu Imperial Stoutu přidal pořádnou dávku drcených lískových oříšků a karamelu. Celé toto „zákuskové“ dílo následně zrálo v sudech po bourbonu, díky čemuž získaly základní chutě jemný sudový a whiskey nádech.
1. ÜÜÜÜÜÜÜÜ
Pivovar: B*Bop Fermentory
Pivní styl: Sour – Smoothie / Pastry
Hodnocení: 4,23
Absolutním vítězem se stává pivo s mimořádně netradičním názvem od pivovaru B*Bop Fermentory. Jde o hustý a šťavnatý smoothie kyseláč, který byl podle samotného pivovaru inspirovaný zmrzlinou. Do piva šla při výrobě tuna manga prémiové odrůdy Alphonso, zmrzlinové kornoutky, vanilka a dokonce i špetka pákistánské soli Halite. Je to ukázkový příklad toho, kam až sahají hranice a fantazie na moderní řemeslné scéně.
Moderátorská hvězda válcuje pivní trh. Jak Clarkson stvořil hit
