by 
Biermanufaktur Loncium je pivovar se sídlem v městečku Kötschach-Mauthen v rakouské spolkové zemi Korutany, který vznikl v roce 2007. Provoz založili Klaus Feistritzer a Alois Planner. Biermanufaktur Loncium se specializuje na výrobu řemeslných, nefiltrovaných piv s využitím organických surovin a vlastní horské pramenité vody. Jedno z nich dnes otestujeme – jde o korutanskou interpretaci tradičního bavorského pšeničného piva, které nese jméno Gailtaler Weiße.
Název piva: Gailtaler Weiße
Pivovar: Biermanufaktur Loncium
Druh piva: Hefeweizen
Země: Rakousko
Stupňovitost: 12,8°
Obsah alkoholu: 5,2 %
Složení: Voda, ječný a pšeničný slad, chmel, kvasnice.
Cena: Pivo jsme dostali darem.
Barva: Tmavě žlutá, pivo je jemně zakalené.
Pěna: Nízká s jemnou šlehačkovitou strukturou.
Vůně: Pšenice je výrazná. Rozeznat můžete banán, hřebíček, mandarinku i náznaky karamelu.
Chuť: Sladový základ je středně výrazný, říz jemně nižší. V chuti kombinace hřebíčku, mandarinky, banánů, sladu i pomerančů či karamelu. Hořkost je nevýrazná, doznívání ovocně-pikantní.
Shrnutí
Taková příjemná pšenice. Dostatečně hutná, zároveň je však i lehká. Pivo si na nic nehraje a pije se prostě dobře. Není to kousek, který má oslnit, je to pivo do pohody. Za nás je to ve výsledku sedmička. Klidně ochutnejte.
Hodnocení čtenářů
( votes)
