Trochu syrovější IPA od Duck & Dog (Insania Pale Ale)

Duck & Dog je řemeslný minipivovar se sídlem v obci Rajhradice nedaleko Brna. Specializuje se na vaření craftových piv, přičemž se s oblibou pouští i do kolaborací. Výsledkem jedné z nich je kousek s názvem Insania Pale Ale, který dnes otestujeme. Jde o světlý speciál uvařený speciálně pro brněnskou hudební skupinu.

Název piva: Insania Pale Ale

Pivovar: Duck & Dog

Druh piva: India Pale Ale

Země: Česká republika

Stupňovitost: 13°

Obsah alkoholu: 5,5 %

Složení: Voda, ječné a pšeničné slady, chmel, kvasnice.

Cena: Za láhev o objemu 0,75 litru jsme zaplatili přibližně 160 korun.

Barva: Zlatavá, pivo je jemně kalné.

Pěna: Vysoká, nadýchaná se šlehačkovitou strukturou.

Vůně: Kombinace grepu, limetky i citronové trávy.

Chuť: Sladový základ je nevýrazný, říz ideální. V chuti je kombinace grepu, limetky, citronové trávy i náznaků květin. Hořkost je výraznější, doznívání kořenitě-citrusové. Jemně jsou cítit i kvasnice a tóny sena.