by 
Muttermilch Vienna Brewery je řemeslný pivovar se sídlem ve Vídni v Rakousku, který vznikl v roce 2017. Provoz se netradičně ukrývá přímo v suterénu známého obchodu s řemeslným pivem BeerLovers na ulici Gumpendorfer Straße. Mutter Milch se specializuje zejména na výrobu moderních svrchně kvašených piv. Jedno z nich dnes otestujeme – jde o jejich interpretaci stylu India Pale Ale, která nese jméno Indira Blondi.
Název piva: Indira Blondi
Pivovar: Muttermilch Vienna Brewery
Druh piva: India Pale Ale
Země: Rakousko
Stupňovitost: 13,9°
Obsah alkoholu: 6 %
Složení: Voda, ječný slad, ovesné vločky, chmel, kvasnice, pomerančová kůra.
Cena: Pivo jsme dostali darem.
Barva: Tmavě žlutá, pivo je kalné.
Pěna: Vysoká s hutnou smetanovou strukturou.
Vůně: Jemná, nevýrazná. Náznaky pomerančů, rybízu i limety.
Chuť: Sladový základ je nevýrazný, říz ideální. V chuti kombinace grepu, pomerančů i náznaků připáleného toastu a rybízu. Hořkost je středně výrazná, doznívání ovocně kořenité.
Shrnutí
Asi jsme čekali víc. Pivo sice jemně zajiskří a celkem dobře se pije, ale za předlohou stylu zaostává. Ať už ve vůni, v chuti, nebo v celkovém provedení. Jako kdybyste pili jen stín toho, co byste měli. Ve výsledku je to slabší šestka. Taková supermarketová IPA.
Hodnocení čtenářů
( votes)
