Pivovar v centru Prahy, který není turistickou pastí

Některé pivovary máme na svém seznamu déle, ale okolnosti to zařídí tak, že se nám je nedaří navštívit. Například návštěvu pražského pivovaru U Tří růží jsme chtěli absolvovat už v květnu loňského roku. Tehdy však byl tak plný, že jsme si neměli kam sednout. Mise byla nakonec splněna až v červnu letošního roku.

V centru

V Praze najdete neuvěřitelné množství pivovarů, pivních podniků či hospod. Vybere si opravdu každý. Výhodou pivovaru U Tří růží je jeho poloha. Nachází se totiž přímo v historickém centru Prahy.

Pokud navštěvujete památky, můžete si udělat odbočku velmi rychle, jelikož ho najdete přímo v Husově ulici. My jsme návštěvu absolvovali ve čtvrtek odpoledne. V době našeho příchodu bylo obsazeno jen pár stolů.

První dojem z podniku byl velmi příjemný. Restaurační pivovar je situovaný v historické budově, čemuž je přizpůsobený i interiér. Popsali bychom ho jako klasickou „českou hospodu“, která si na nic nehraje. Nám se takové podniky mimořádně líbí.

Na čepu jsme našli šest piv. Od ležáku po Dubbel. Musíme se přiznat, že na návštěvu jsme neměli moc času, a tak jsme stihli ochutnat jen dvě piva.

Chutnalo

Jako první jsme museli ochutnat pivo s názvem Světlý ležák. Šlo o kousek s obsahem alkoholu na úrovni 4,9 procenta. Pivo mělo světle žlutou barvu, ve vůni jsme zachytili med, slad i náznaky karamelu. V chuti jsme našli kombinaci chlebnatosti, medu i sladu.

Hořkost piva byla výraznější, doznívání nahořkle kořenité. Pivo bylo pěkně poskládané, dobře pitelné a bavilo nás. Hodnotíme ho na 8/10. Určitě spokojenost.

U druhého kousku jsme si nechali poradit od obsluhy. Rozhodovali jsme se mezi Stoutem a Dubbelem. Nakonec nám na stůl přistálo pivo s názvem Dubbel. Šlo o belgický pivní styl s obsahem alkoholu na úrovni 6,4 procenta.

Kousek měl bordó barvu. Ve vůni jsme zachytili karamel, bonbonovost i kandované ovoce. V chuti se o slovo hlásil karamel, kandované ovoce i mléčná čokoláda. Hořkost byla nevýrazná, doznívání nasládle kořenité. Šlo o vyvážené pití, lahodné a jiskrné. Ve výsledku dáváme 8/10.

Přijít, či ne?

Čas nás tlačil, a tak jsme končili. Obě piva nám však chutnala a bavil nás i podnik samotný. Měl osobitou atmosféru, obsluha byla příjemná a celkový dojem velmi příznivý.

Pivovar zřejmě cílí hlavně na turisty, umíme si však představit jeho opakovanou návštěvu i tehdy, když nám jde ryze o pivo. I proto ho můžeme doporučit i vám.