Z ruiny vybudovali fungující provoz. Pivovar teď hledá kupce přes inzerát

Český pivní trh hlásí prodej dalšího zavedeného podniku, nového majitele aktuálně hledá historický Kynšperský pivovar. Výrobní areál v Kynšperku nad Ohří, který v uplynulé dekádě prošel rozsáhlou stavební i technologickou obnovou, je k dispozici investorům. Zájemci se nabízí nejen samotná technologie výroby piva, ale také rozlehlý komplex s restaurací a dalšími rozvojovými plochami.

Od skladů k obnovené tradici

Tradice vaření piva v Kynšperku sahá až do roku 1595. Zásadní rozmach podnik zaznamenal po roce 1840 pod vedením šlechtického rodu Haasů z Haasenfelsu. Po znárodnění v roce 1945 pivovar zásoboval většinu hostinců v okrese Sokolov, avšak jeho činnost skončila v roce 1955 a z historických budov se na dlouhé desetiletí staly sklady řemeslnických potřeb.

Nová kapitola se začala psát v roce 2011, kdy zchátralé objekty koupili podnikatelé Denis Sabitov a Sergej Černičkin s cílem areál zrekonstruovat a vaření piva obnovit. Zkušební provoz odstartoval na konci roku 2012.

Na trh se vrátila značka Kynšperský zajíc, jejíž název odkazoval na původní majitele. „V původním znaku je totiž zobrazený zajíc. Pivovar vlastnila rodina Haasů, která byla na Sokolovsku hodně známá,“ připomněl tehdejší sládek Miroslav Broz.

Od počátku byla linka dimenzována na větší výstav. „Kapacita výroby je až 8,5 tisíce hektolitrů. Zpočátku tak vysoko ale nepůjdeme, nejprve musíme najít odbyt a zákazníky,“ vysvětloval sládek s tím, že základ produkce tvořila světlá desítka a dvanáctka.

„Dále polotmavé a tmavé dvanáctistupňové pivo. Tyto speciály se však nebudou dělat stabilně, ale pouze příležitostně, třeba na Velikonoce nebo Vánoce,“ dodal tehdy Broz.

Ambice majitelů přesahovaly samotnou výrobu piva. „Po dokončení přestavby objektu na hotel počítáme se zaměstnáním kolem padesáti lidí. Rádi bychom také spolupracovali například s kuchařským učilištěm v Kynšperku,“ rýsoval plány Černičkin.

Areál následně postupně ožíval, v roce 2020 pivovar pod vedením sládka Petra Bednáře inovoval receptury a v roce 2022 získal vítězství v mezinárodní soutěži Pivní pečeť pro Kynšperský světlý ležák 12°.

Lázně i ubytování na prodej

V současnosti je celý výrobní areál v Sokolovské ulici oficiálně nabízen k prodeji. Jak stojí v inzerátu realitní kanceláře, „celý areál včetně výroby prošel rozsáhlou rekonstrukcí včetně výrobních prostor a zařízení.“

Komplex je plně funkční a neslouží pouze produkci piva. Prodejce zdůrazňuje, že „pivovar aktuálně láká jak odběratele výrobou piva, tak dále provozem vyhlášené restaurace s nezapomenutelnou atmosférou, tak také turisty na prohlídku a ochutnávku piva přímo z výroby nebo obchůdku se suvenýry.“

Nabídka rovněž poukazuje na nevyužité kapacity zachovalého areálu, čímž naráží na nerealizované dřívější plány s rozsáhlým ubytováním. Podle prodejce nabízí nemovitost „obrovský potenciál využití prostor, také pro bydlení nebo realizaci pivních lázní.“

Právě detailní záměr vybudování pivních lázní, společně s kompletními hospodářskými výsledky podniku, jsou prodejcem prezentovány výhradně vážným zájemcům při osobním jednání. Prodejní cena zveřejněna nebyla a je k dispozici pouze na vyžádání.

Kvíz: Jak dobře znáte názvy slavných českých piv?

Snímky: FB/Kynšperský pivovar