by 
Španělské pivovarnictví má za sebou přelomové období. Podle zprávy sdružení Cerveceros de España země v uplynulém roce zvýšila export piva o osm procent a dosáhla historicky nejvyšší hodnoty 328 milionů eur (8,2 miliardy korun).
V době, kdy tradiční pivní trhy Evropy zápasí se stagnací, Španělsko potvrdilo svou pozici druhého největšího producenta v EU (hned po Německo), přičemž roční produkce stabilně překračuje hranici 41 milionů hektolitrů.
Tajemství úspěchu
Za tímto růstem nestojí náhoda, ale synergie mezi rekordní turistickou sezonou a agresivní expanzí na nové trhy. Španělsko se zbavuje nálepky čistokrevné „země vína“ a profiluje se stále více jako moderní pivovarnická velmoc.
Ačkoli základem španělského exportu zůstává Evropa, rok 2025 potvrdil i změnu zaměření. Mezi klíčové destinace patří Spojené království, Portugalsko a Francie, kde značky těží z „dovolenkového efektu“. Největším skokanem roku se však stala Čína.
Podle údajů ministerstva zemědělství čínský trh absorboval španělské pivo v hodnotě téměř 68 milionů eur. Tento úspěch je výsledkem cílené kampaně zaměřené na čínskou střední třídu, která vnímá španělské ležáky jako prémiovou, ale dostupnou alternativu k lokálním značkám.
Významnou roli hraje také Kuba, která zůstává tradičním pilířem exportu díky historickým a obchodním vazbám.
Fenomén „SIN“
Klíčovým pilířem španělského úspěchu je kategorie označená jako „variedad SIN“. Ve španělštině slovo sin znamená „bez“ a v pivovarnickém kontextu jde o označení pro „cerveza sin alcohol“.
Pro španělský trh je tento termín kulturním i legislativním unikátem. Na rozdíl od mnoha jiných zemí se ve Španělsku označení „SIN“ může používat pro pivo s obsahem alkoholu až do 1,0 % objemu, ačkoli většina moderních variant se drží pod hranicí 0,5 %.
Pivovary však stále častěji rozlišují mezi klasickým „SIN“ a čím dál populárnějším „0,0“, které garantuje úplnou absenci měřitelného alkoholu.
Španělsko je evropským lídrem v této kategorii. Tento segment dosáhl nového historického rekordu, když jeho prodeje meziročně vzrostly o 4,6 %.
Tisíce míst
Změna spotřebitelského chování je zřejmá. Nealkoholické varianty se stále častěji objevují při běžných příležitostech, například při obědě nebo při řízení. Podle dat sektoru už přibližně každé sedmé pivo vypité v zemi neobsahuje alkohol.
Navzdory tlaku na spotřebu si pivovarnictví zachovává významnou pozici v ekonomice. Sektor ve Španělsku podporuje více než 540 tisíc pracovních míst a vytváří rozsáhlý hodnotový řetězec. Každé čepované pivo přitom generuje přibližně 81 centů hodnoty pro ekonomiku a 31 centů pro veřejné finance.
