Pivní oáza v centru Brna, kterou můžeme doporučit

Na některé podniky se vysloveně těšíme. Je to tehdy, když na ně máme dobré reference nebo známe produkci daného pivovaru. To vše platilo a platí i o podniku t‘ Puub. Brněnský podnik je vlajkovou lodí pivovaru Thrills Brewing. Ten se nám podařilo navštívit ještě v únoru letošního roku. Trochu předběhneme, ale odcházeli jsme spokojení.

V malém, ale s atmosférou

Podnik t‘ Puub najdete v Dominikánské ulici 11. Nachází se přímo v centru Brna. Dostupnost je výborná a bez problémů se do podniku dostanete pěšky například i z vlakového nádraží.

My jsme t‘ Puub navštívili v pátek podvečer. Podnik na nás působil malým dojmem, stoly jsou vedle sebe hustě poskládané. V době našeho příchodu jsme si téměř neměli kam sednout, jelikož téměř vše bylo obsazené. Obsadili jsme poslední volný stůl u okna. Jinak jsou stoly situovány i ve sklepě.

Prostor byl sice menší, ale podnik na nás působil mile a útulně. Měl svůj „šmrnc“ a atmosféru. Obsluha u nás byla rychle. Před námi stála otázka, co si dáme jako první. V nabídce bylo deset piv. Devět z nich bylo na tradičním výčepu, desáté se čepovalo samospádem.

Jako první jsme ochutnali domácí pivo Jedna Dvě. Podle popisu šlo o Dry Hopped Lager s obsahem alkoholu na úrovni 4,8 procenta. Jinak řečeno, šlo o za studena chmelený ležák.

Kousek měl zlatavou barvu, kterou zdobila smetanová pěna. Ve vůni jsme zachytili citrusy, limetku i citronovou trávu. V chuti jsme objevili kombinaci sladu, chlebnatosti, ale i pomela a náznaků marakuji. Pivo působilo divočeji, hořkost byla středně výrazná a v doznívání jsme zachytili citrusy i travnaté tóny.

Šlo o pití do pohody. Pivo zajiskřilo, bylo přiměřeně hutné, ale chybělo mu trochu více lahodnosti. Ve výsledku to bylo 7,5/10.

Vybere si každý

Samozřejmě jsme si nenechali ujít možnost ochutnat pivo čepované samospádem. V tomto případě šlo o kousek s názvem House IPA, který měl obsah alkoholu na úrovni 4,8 procenta. Pivo mělo světle žlutou barvu a bylo výrazně kalné. Ve vůni jsme rozeznali grep, pomelo, marakuju i ananas.

Sladový základ byl nevýrazný, říz byl nižší. V chuti se pěkně rozvíjely tóny marakuji, pomela, červených pomerančů, liči i náznaků grepu. Hořkost nebyla až tak výrazná. Šlo o lahodné, jiskrné a dobře pitelné pivo. Bavily nás i chuťové přechody. Hodnotíme ho na 8/10.

Do třetice jsme sáhli po pivu s názvem Citra on me. Podle popisu na tabuli šlo o Oat Cream IPA s obsahem alkoholu na úrovni 5,6 procenta. Byl to jinak nejsilnější kousek z domácí produkce.

Pivo mělo zlatavou barvu a bylo zamlžené, zdobila ho šlehačková pěna. Ve vůni jsme našli grep, limetku, pomelo i ananas. Sladový základ byl nevýrazný, říz ideální. V chuti jsme rozeznali pomelo, ananas i citronovou trávu. Hořkost byla středně výrazná, doznívání citrusové.

Na daný obsah alkoholu to bylo lehké, hutné a jiskrné pití. Ve výsledku 8,5/10. Tomuto pivu patří velká pochvala.

Musíme doporučit

U tohoto kousku jsme naši recenzi skončili. Pocity byly velmi dobré. Podnik má svou atmosféru, pivo mělo dobrou kondici a vybrat si musel každý. I když nás trošku mrzelo, že v nabídce jsme nenašli něco silnějšího, čím bychom zakončili posezení.

Podnik t‘ Puub však můžeme doporučit. Pokud budete mít cestu do Brna a budete chtít objevovat pivo, tento podnik určitě navštivte.