Kozel uvádí nový světlý ležák Kozel 12. Nahrazuje Mistrův ležák

Značka Velkopopovický Kozel rozšiřuje nabídku o nový světlý ležák Kozel 12, který vstupuje do segmentu dvanáctistupňových piv. Novinka je na trhu od února 2026 a postupně nahrazuje dosavadní Mistrův ležák.

Chuťově plnější

Pivo vzniklo v pivovaru ve Velkých Popovicích. Receptura stojí na kombinaci světlého, karamelového a barevného plzeňského sladu, což se promítá do výraznějšího sladového základu a plnější chuti. Chmel Premiant dodává pivu jemnou, spíše vyrovnanou hořkost.

Kozel 12 má obsah alkoholu 5,1 % a hořkost 28 IBU. Profil je postavený tak, aby byl chuťově plnější, ale zároveň zůstal dobře pitelný. Podle sládka Milana Bittnera hraje roli především nastavení rmutování, prokvašení a vyvážení chmelení.

Na trhu

„Chtěli jsme uvařit dvanáctku, na kterou je spoleh a ke které se člověk rád vrací. Kozel 12 stojí na plnosti a vyváženosti. Plnost mu dává poctivý sladový základ a vyváženost zase správně nastavené rmutování, prokvašení i pečlivě vybalancované chmelení,“ říká o nové dvanáctce sládek Velkopopovického Kozla Milan Bittner.

Nový ležák je dostupný v plechovkách a půllitrových vratných lahvích. Výrobce jím reaguje na stabilní poptávku po dvanáctistupňových ležácích, které patří k největším kategoriím českého pivního trhu.

Nová pivní doba? Firmy přišly už o biliony korun

Snímek: Plzeňský Prazdroj