by 
Společnost Stone Brewing založili v roce 1996 Greg Koch a Steve Wagner v San Marcos v Kalifornii v USA. Jejich posláním bylo vařit odvážná, chuťově výrazná piva, která by zpochybnila status quo v pivovarnickém průmyslu. A nutno říci, že se jim to podařilo.
Rychlý úspěch
Pivovar se brzy proslavil svým pivem Stone Pale Ale. Toto a další piva z nabídky se stala tak populární, že pivovar musel neustále zvyšovat výrobu, aby uspokojil poptávku.
V roce 2006 se pivovar přestěhoval do nového závodu v kalifornském Escondidu, což mu umožnilo zvýšit výrobní kapacitu. Pivovar mezitím sbíral ocenění jako na běžícím pásu. Například v roce 2008 byl Stone na Great American Beer Festivalu vyhlášen pivovarem roku.
Produkce amerického pivovaru se od konkurence odlišovala výraznějším a odvážnějším chmelením. Arrogant Bastard Ale se stal skutečným kultovním pivem.
Pivo ve stylu American Strong Ale varovalo spotřebitele hláškami jako např: „Toto je agresivní pivo. Pravděpodobně vám nebude chutnat“ nebo „Je dost sporné, zda máte chuť nebo vytříbenost, abyste ocenili pivo této kvality a hloubky“.
V roce 2017 byla společnost Stone Brewing devátým největším řemeslným pivovarem ve Spojených státech. Pro rok 2022 se pivovar umístil již na sedmém místě.
Ne všechno se podařilo
Ne všechno se však pivovaru dařilo. Američané se rozhodli expandovat i do Evropy. A ukázali na Berlín. Právě v tomto německém městě koupili historickou budovu 115 let staré plynárny.
Tam koncem léta 2016 otevřeli komplex nazvaný Stone Brewing World Bistro & Gardens. Kromě pivovaru, který měl 100hektolitrovou varnu, nabízel také restaurační služby. Komplex nabízel 65 různých piv na čepu vařených nejen v Berlíně.
Pivovar však vydržel pouze tři roky. Pivovar doplatil na cenovou politiku. „V celé zemi vaří vynikající pivo vynikající pivovary. Bohužel podle statistik většina Němců stále ignoruje nákup vynikajícího piva a raději kupuje levné produkty,“ řekl majitel pivovaru Greg Koch. Zajímavé je, že pivovar následně koupil skotský pivovar Brewdog.
Stone Brewing byl jedním z prvních řemeslných pivovarů, které vstoupily na trh s tvrdým selským pivem. Společnost rozšířila svůj záběr i mimo oblast piva, a to o vlastní řadu oblečení.
Pod obřím
Společnost Stone Brewing byla v červnu 2022 převzata japonským pivovarnickým gigantem Sapporo. Hodnota transakce dosáhla přibližně 165 milionů dolarů.
Tato akvizice je ve světě řemeslného piva velkou událostí a bude zajímavé sledovat, jak se bude Stone pod novým vlastníkem vyvíjet. Jednou ze zajímavých věcí na této akvizici je, že by mohla společnosti Stone otevřít nové možnosti expanze na asijský trh.
Koneckonců společnost Sapporo má velké zastoupení v Japonsku a dalších částech Asie, takže je možné, že by Stone mohl těžit i na tomto území.
Snímky: Stone Brewing
