by 
Plzeňský Prazdroj prodal v roce 2025 na českém trhu 7,17 milionu hektolitrů piva, což představuje meziroční pokles o dvě procenta. Výsledky pivovaru ovlivnilo především chladnější počasí v letní sezoně i pokračující dlouhodobý pokles spotřeby piva v Česku.
Klesající spotřebou piva
„Loňský rok patřil k nejchladnějším v posledních deseti letech. V létě, což je klíčová sezóna pro pivovarnictví i gastronomii, byly teploty výrazně nižší než obvykle,“ uvedl obchodní ředitel Plzeňského Prazdroje Roman Trzaskalik.
Podle něj právě počasí výrazně ovlivňuje prodeje piva a slabší léto se promítlo i do návštěvnosti zahrádek a celkového odbytu. „Ani zahrádková sezóna se nekonala v takovém rozsahu, jak jsme běžně zvyklí. A když se to potká s dlouhodobě klesající spotřebou piva ze strany Čechů, má to vliv na celkový odbyt piva,“ dodal.
Pokles byl výraznější v gastronomii než v maloobchodě. Prodeje čepovaného piva v hospodách a restauracích meziročně klesly o čtyři procenta, zatímco prodeje v obchodech se snížily o jedno procento. Přesto pivovar stále prodává relativně velkou část produkce právě v gastronomii. Podle Trzaskalika tvořily hospody a restaurace více než 34 procent domácích prodejů společnosti, zatímco na celém českém trhu se podíl prodejů piva v gastronomii pohyboval kolem 29 procent.
Teplotní vývoj v roce 2025 podle dat Českého hydrometeorologického ústavu skutečně patřil mezi chladnější. Průměrná roční teplota dosáhla 8,3 °C, zatímco rekordně teplý rok 2024 měl průměr 10,3 °C. Rozdíl byl patrný zejména v létě. Červenec 2025 byl s průměrnou teplotou 17,9 °C o téměř dva stupně chladnější než o rok dříve a srpen byl dokonce o 2,5 stupně chladnější než v roce 2024.
Prohlubující se rozdíly
Na pivním trhu se zároveň dál prohlubují rozdíly mezi jednotlivými kategoriemi. Ležáky pokračují v růstu a v portfoliu Prazdroje loni jejich prodeje stouply o 1,2 procenta.
„Potvrzuje se, že Češi mají rádi piva s plnou a výraznou chutí a vyšší hořkostí,“ uvedl Trzaskalik. Mezi značkami, kterým se podle pivovaru dařilo, zmiňuje například Radegast 12, Ratar, Pilsner Urquell nebo Gambrinus 12. Výrazný růst zaznamenal také ležák Proud uvedený na trh v roce 2024, jehož prodeje meziročně vzrostly o 22 procent. Naopak kategorie výčepních piv, tedy klasických desítek, pokračuje v poklesu a jejich prodeje se snížily o čtyři procenta.
Chladnější počasí se promítlo i do segmentu nealkoholických piv, který v předchozích letech rychle rostl. Loni jejich prodeje v portfoliu Prazdroje meziročně klesly o pět procent. „Nealko pivo je pro mnoho lidí spojené s aktivním životním stylem, pohybem a sportem, a proto je jeho sepětí s počasím ještě užší než u alkoholického piva,“ uvedl Trzaskalik. Přesto podle něj nealkoholická piva tvoří zhruba jedenáct procent tuzemských prodejů společnosti.
Změny jsou patrné také v preferencích obalů. Nejprodávanějším typem balení zůstávají vratné skleněné lahve, které se na domácím prodeji podílejí přibližně z 34 procent. Druhou pozici ale nově obsadily plechovky, které se poprvé vyrovnaly sudům a obě kategorie tvoří zhruba 31 procent prodejů.
„Plechovky jsou stále žádanější, především pro svou lehkost i rychlost vychlazení. Ještě v roce 2016 tvořily pouze deset procent našeho portfolia, teď už je to více než třicet procent,“ uvedl Trzaskalik. Tankové pivo představovalo necelá čtyři procenta domácích prodejů pivovaru.
Snímky: Plzeňský Prazdroj
