by 
Poté, co skupina Kofola investovala do kávových farem v Kolumbii a Panamě, rozhodla se vstoupit do společnosti Alta Fermentación. Ta vlastní tři minipivovary, pražírnu kávy a rumovou destilérku v Latinské Americe a spolu s nimi provozuje síť pohostinství, restaurací a kaváren.
Exotická destinace
Skupina Kofola kupuje 49procentní podíl ve společnosti Alta Fermentación, která působí v Panamě, Kolumbii a Ekvádoru a dosahuje tržeb více než 20 milionů dolarů primárně skrze značky řemeslných piv.
Zaměstnává více než 400 lidí, kteří se starají například o značky La Rana Dorada, Pola del Pub a Sinners, o síť kaváren a stejnojmennou značku Colo Coffee a prémiovou značku panamského rumu Pedro Mandinga.
„Do Latinské Ameriky nás původně zavedla káva. Bylo pro nás důležité získat kvalitní zrno pro naše kávové značky, které distribuujeme primárně do slovenské a české gastronomie a do Adriatiku. Kolumbie a Panama nám ale začaly otevírat prostor pro náš další latinskoamerický rozvoj,“ vysvětluje Jannis Samaras, generální ředitel skupiny Kofola.
Poukazuje na to, že skupina rozšíří své portfolio. „Akvizicí získáváme tři uznávané minipivovary, kvalitní značky lokálních piv, která jsou jako jedna z mála dostupná v Kolumbii, Panamě a Ekvádoru v čepované podobě, a k tomu síť s téměř 40 autentickými pohostinstvími a kavárnami,“ říká Samaras.
Objasnil i pozadí nákupu. „Zásadní pro nás bylo i to, že zakladatelé společnosti Alta Fermentación budují svůj byznys s podobnými vertikálami jako my a snaží se o svých nápojích přemýšlet od semínka po produkt. Věřím, že díky synergiím dokážeme na obou stranách zvýšit efektivitu a znásobit tržby.“
Velké cíle
Cílem Alta Fermentación je stát se do roku 2030 přední společností v oblasti řemeslného piva a nápojů v Kolumbii a Panamě. „Jsme velmi rádi, že jsme na této cestě rozvoje našli partnera, jako je Kofola,“ říkají Berny Silberwasser a Tomas Delfino ze společnosti Alta Fermentación.
„Věříme, že společné synergie nám pomohou nejen otevřít nové provozovny a zavést franšízový koncept, ale také uvést naši klíčovou značku, pivní speciál La Rana Dorada, na mezinárodní trh,“ uvedli.
La Rana Dorada je lokální značka piva, která je na trhu od roku 2010. V řemeslném pivovaru v Panamě vznikne 660 tisíc litrů, které se čepují v 11 provozovnách.
Druhý z klíčových pivovarů vyrábí v Bogotě značky Pola del Pub a Germania, které s konceptem 13 pohostinství El Irish osloví ročně více než 500 tisíc návštěvníků. Třetí pivovar sídlí v Ekvádoru a stojí na značce Sinners.
Součástí byznysu Alta Fermentación je i kávový brand COLO Coffee, který provozuje devět stejnojmenných kaváren a jehož kávy se ročně spotřebuje 26 tisíc kilogramů.
„Pracujeme s více než 10 různými exotickými odrůdami kávy. Podporujeme 20 rodin, které zasvětily svůj život kávě. Je to přibližně 60 lidí, se kterými v naší kávové divizi pracujeme a se kterými se snažíme navázat na dědictví jejich předků,“ popisuje Daniel Duarte za značku COLO Coffee.
Nové příležitosti
Portfolio latinskoamerického výrobce doplňuje panamská destilérka Pedro Mandinga, kde ročně vznikne 26 tisíc lahví rumu z těch nejlepších surovin z úpatí sopky Baru. Tři specifické Rum bary navštíví zhruba 50 tisíc návštěvníků ročně.
Očekávaná EBITDA společnosti Alta Fermentación za minulý rok se pohybuje kolem čtyř milionů dolarů. To, že firma stojí na silných brandech, dokazují i desítky světových ocenění, včetně zlaté medaile pro Pola del Pub v soutěži World Beer Cup.
Kofola, která se stane menšinovým vlastníkem společnosti Alta Fermentación, tímto krokem rozšiřuje své působení v Latinské Americe a zvyšuje exportní potenciál pro své československé i adriatické značky.
Po Kolumbii a Panamě, kde již více než rok získává zkušenosti díky kávovým farmám, tak proniká nově i do Ekvádoru. Cenu transakce se obě strany dohodly nezveřejňovat. K jejímu vypořádání dojde podle předpokladů do konce první poloviny roku 2026.
Minipivovary soutěžily. Podívejte se, která piva prohlásila za nejlepší
