Kvíz: Vyznáte se v pivních stylech a jejich typických znacích?

Od lehkých ležáků přes voňavé „ejly“ až po těžké černé stouty. Svět piva nabízí desítky různých stylů, z nichž každý má svůj jedinečný charakter, historii a chuťový profil.

Dokážete správně identifikovat pivní styly podle jejich typických znaků? Otestujte se v našem kvízu!

Vyznáte se v pivních stylech a jejich typických znacích?

1 / 12

Který z těchto pivních stylů se vyznačuje výrazným chmelovým aroma a vyšší hořkostí, přičemž historicky vznikl pro potřeby exportu piva britským vojákům do Indie?

Stout

India Pale Ale (IPA)

Bock

Pilsner

2 / 12

Pro tradiční německé pšeničné pivo (Hefeweizen) jsou díky speciálním kvasinkám typické výrazné aromatické tóny dvou konkrétních věcí. Kterých?

Banán a hřebíček

Citron a máta

Čokoláda a káva

Borůvky a vanilka

3 / 12

Pokud pijete velmi tmavé až černé pivo, ve kterém dominují chutě praženého sladu, kávy a hořké čokolády, jde s největší pravděpodobností o:

Saison

Gose

Stout nebo Porter

Barleywine

4 / 12

Český (plzeňský) ležák je celosvětovým fenoménem a základem pro většinu běžně prodávaných piv. Jaký je jeho hlavní technologický znak v porovnání s pivy typu "ale"?

Kvasí při vysokých teplotách (svrchní kvašení)

Kvasí při nízkých teplotách (spodní kvašení)

Kvasí spontánně na otevřeném vzduchu

Dozrává v sudech od whisky

5 / 12

Zkratka NEIPA (New England IPA) označuje moderní a mimořádně populární pivní styl. Jak toto pivo typicky vypadá a chutná?

Je čiré, jantarové a extrémně hořké

Je kalné, připomíná džus a má výrazné aroma tropického ovoce s nižší hořkostí

Je tmavé, těžké a chutná po sušeném ovoci

Je kyselé, svěží a slané

6 / 12

Historický německý pivní styl Gose z okolí Lipska zažívá obrovskou renesanci. Je typický svou nakyslou chutí, ale zejména dvěma nezvyklými přísadami. Kterými?

Sůl a koriandr

Černý pepř a pomerančová kůra

Med a zázvor

Chilli a limetka

7 / 12

Kde vzniká a čím je technologicky jedinečný tradiční belgický Lambic?

Vzniká v Mnichově a kvasí speciálními ležáckými kvasinkami

Vzniká v údolí řeky Senne u Bruselu a kvasí spontánně divokými kvasinkami a bakteriemi přímo ze vzduchu

Vzniká v USA a je typický extrémním množstvím přidaného chmele

Vzniká v Praze a vaří se výlučně z nesladovaného ječmene

8 / 12

Styl Saison pochází z belgického venkova (tzv. farmhouse ale) a má suchý, kořenitý až ovocný profil. Jaký byl původní účel tohoto piva?

Zahřát mnichy během dlouhých zimních půstů

Osvěžit sezónní zemědělské dělníky během letních prací na poli

Sloužit jako luxusní nápoj výlučně pro francouzskou šlechtu

Léčit trávicí problémy ve středověkých nemocnicích

9 / 12

Pokud vaše pivo voní a chutná jako uzené maso, slanina nebo táborák, pijete pravděpodobně Rauchbier. Ve kterém městě je tento styl absolutní klasikou?

Bamberg (Německo)

Plzeň (Česko)

Dublin (Irsko)

Londýn (Anglie)

10 / 12

Tradiční belgické bílé (pšeničné) pivo Witbier se od toho německého liší nejen použitím nesladované pšenice, ale i přidáním koření. Co se do Witbieru standardně přidává?

Skořice a muškátový oříšek

Koriandr a kůra z hořkých pomerančů (Curaçao)

Badyán a hřebíček

Zázvor a citronová tráva

11 / 12

Doslovný překlad britského stylu Barleywine znamená "ječmenné víno". Proč dostal tento název?

Obsahuje hroznovou šťávu

Vaří se výlučně v dubových sudech od červeného vína

Má vysoký obsah alkoholu (často 8 – 12 % i více) a komplexní, sladové tělo, čímž se silou podobá vínu

Historicky se prodávalo výlučně v lahvích na víno

12 / 12

Jaký charakter má tradiční německý styl Bock (nebo jeho silnější verze Doppelbock)?

Je to silný, výrazně sladovější a často tmavší ležák s hřejivým alkoholovým profilem

Je to velmi lehké, letní, nízkoalkoholické pivo

Je to extrémně kyselé pivo s přídavkem lesního ovoce

Je to pivo vařené bez použití chmele, pouze ze směsi lučních bylin

Vaše skóre je

Průměrné skóre je 85%

Vyhodnocení:

80 – 100 procent: Pan Sládek! Vaše chuťové pohárky a vědomosti jsou na profesionální úrovni. Víte přesně, co pijete a proč to tak chutná.
40–79 procent: Pokročilý degustátor. Svět craftového piva vám není cizí, rozlišujete základní styly a nebojíte se experimentovat.
0-39 procent: Ležákový loajalista. Nejlépe se cítíte u klasické „desítky“ nebo „dvanáctky“. Svět pivních stylů však čeká na vaše objevování!

Bavil vás tento kvíz? Zkuste si další

Kvíz: Poznáte domovské země slavných světových pivovarů?

Snímek: Gemini

Bavil vás tento kvíz? Zkuste si další

You might also like

Kvíz: Víte, kdo vlastní české pivovary?

Znáte zahraniční piva? Otestujte se v našem kvízu

Kvíz: Poznáte domovské země slavných světových pivovarů?